Τα λίπη και τα έλαια
Τα φυσικά λίπη και έλαια, περιέχονται σε διαφορετικές ποσότητες και σε πολλά ζωικά και φυτικά τρόφιμα.
Σήμερα έχει γίνει γενικά αποδεκτό, ότι το έλαιο στα φυτά σχηματίζεται, κυρίως, από τούς υδατάνθρακες, που προέρχονται από την ένωση τού διοξειδίου τού άνθρακος, πού υπάρχει στον αέρα, και της χλωροφύλλη, πού υπάρχει στα πράσινα φύλλα των δέντρων. Προκειμένου για τα ζωικά λίπη, οι συνθήκες παραγωγής τού λίπους είναι πολύ πιο πολύπλοκες και είναι δυσκολότερο να ερευνηθούν... [συνεχίστε την ανάγνωση]
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου