Σάλτσα ολλανταίζ

  Βάζοντας την κατσαρόλα στη φωτιά με το νερό, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι, τα όποια τ’ αφήνουμε τόσο χρονικό διάστημα, ώσπου να εξατμισθεί το μισό ξίδι. Ύστερα την κατεβάζουμε από τη φωτιά και με ένα [συνεχιστε την αναγνωση της συνταγης εδω]